Verrine avocat, crevette et mangue
Commencez votre collection de verrines avec une association colorée. L’avocat crémeux se marie parfaitement avec la douceur de la mangue et la saveur légèrement iodée de la crevette. Assaisonnez avec un zeste de citron vert pour sublimer le tout.
Verrine de saumon fumé et chantilly au citron
Raffinée, cette verrine associe la texture onctueuse d’une chantilly au citron avec la saveur fumée du saumon. Terminez par quelques brins d’aneth pour une touche fraîche.
Verrine de mousse d’artichaut et chips de parmesan
Offrez à vos invités une combinaison élégante avec cette mousse légère d’artichaut. Parsemez de chips de parmesan pour apporter du croquant et relever les saveurs.
Verrine tomate-mozzarella revisitée
Revisitez le traditionnel mariage tomate-mozzarella en ajoutant une gelée de basilic et un soupçon de pistou. Cette verrine apportera de la fraîcheur et de la couleur à votre table.
Verrine de foie gras et chutney de figues
Laissez-vous séduire par cette verrine festive. Le mélange du foie gras et du chutney de figues apportera une saveur sucrée et salée irrésistible à vos convives.
Verrine de betterave et chèvre frais
Misez sur le contraste visuel et gustatif en associant la douceur terreuse de la betterave avec la fraîcheur du chèvre. Ajoutez des éclats de noix pour une touche croustillante.
Verrine de ceviche de poisson blanc
Préparez un ceviche léger en mélangeant un poisson blanc mariné dans le jus de citron vert, accompagné d’oignons rouges et de coriandre. Cette verrine séduira par sa fraîcheur.
Verrine tiramisu au thé matcha
Impressionnez avec une version revisitée du tiramisu en troquant le café pour du thé matcha. Une poudre verte vibrante qui émerveillera vos convives.
Verrine de panna cotta à la vanille et coulis de fruits rouges
Raffinée et délicate, cette verrine associe une panna cotta onctueuse à la vanille et un coulis acidulé de fruits rouges.
Verrine de mousse de roquefort et poires caramélisées
Proposez une expérience gustative unique avec une mousse de roquefort, accompagnée de morceaux de poires caramélisées pour équilibrer les saveurs.
Verrine gaspacho et mousse de jambon
Pour une option rafraîchissante et savoureuse, associez un gaspacho maison à une mousse légère de jambon. Parfait pour les journées ensoleillées.
Verrine de risotto au safran et crevettes
Offrez à vos invités un risotto onctueux parfumé au safran, surmonté de crevettes. Une verrine savoureuse et élégante.
Verrine de couscous aux légumes grillés
Misez sur le charme méditerranéen avec un couscous agrémenté de légumes grillés et d’un pesto de menthe pour une touche parfumée.
Verrine aux saveurs de cheesecake citron
Une verrine sucrée qui combine les saveurs d’un cheesecake classique avec une mousse citronnée. Plaisir assuré pour les amateurs de douceurs acidulées.
Verrine de tartare de tomates multicolores et fromage feta
Apportez de la couleur à votre table avec ce tartare de tomates multicolores, relevé par des cubes de feta et une vinaigrette au basilic.
Verrine de crabe et avocat
Fondez pour le mariage du crabe et de l’avocat dans une verrine onctueuse, relevée par une touche de piment d’Espelette.
Verrine mousse au chocolat et éclats de pralin
Pour les gourmands, la mousse au chocolat est un incontournable. Ajoutez des éclats de pralin pour un contraste savamment dosé.
Verrine de salade de fruits exotiques
Une fin de repas vitaminée avec une salade de fruits exotiques : mangue, papaye, et ananas, agrémentée d’une touche de menthe fraîche.
Verrine de mousse de mangue et éclats de framboise
Proposez une mousse aérienne de mangue, parsemée d’éclats de framboise pour un dessert léger et coloré.
Verrine de bœuf mariné à la thaï et riz gluant
Mélangez le bœuf mariné dans une sauce thaï, avec du riz gluant, pour une verrine aussi exotique que savoureuse.
- Cuisinez avec des ingrédients frais et de qualité pour un meilleur goût.
- Pensez à la présentation, elle est aussi importante que le goût.
- Adaptez vos recettes selon les saisons et la disponibilité des produits.
- N’hésitez pas à décliner les recettes selon vos préférences ou celles de vos invités.
- Prévoyez suffisamment de temps pour la préparation et le dressage.